中央区勝どきは、急増する人口（と、新規マンション高騰により伸びる住民世帯所得）に対して十分な外食がある・・・とはいいがたかったのですが、最近急速に、個人経営のおしゃれなお店が増えてきています。

これは先ほど述べた

• 外食する世代の継続的流入
• その流入世帯の所得増
• 個人商店を受け入れられる狭小店舗スペースと見合う賃料
• レトロフィットできそうな路面雑居ビルor住宅の存在

の４要素が必要ですが、勝どきはすべて揃っています。

このあたり、江東区の湾岸タワマン地区、特に有明とは違います。有明には「狭小店舗スペースと見合う賃料」「レトロフィットできそうな路面雑居ビルor住宅の存在」が無く、個人の才覚でどうにでもなるような小さい店舗が存在できません。

さて、清澄通り沿い、勝どき駅からTTT・KTT方面へ歩くと橋の手前にニューヨークスタイルのハンバーガー屋さんができていると聞いたので、遅ればせながら行ってみました、「SHARES」さんです。

勝どき近辺でハンバーガー屋というと、赤坂から移転してきた「ニジイロ」さんもありますけど（写真撮るの忘れたけどうまかった）、こちらもなかなか評判が良いとのこと。１階と２階があるのですが、１階はカウンタースタイルでだいたい12～13席ほどのこじんまりとしたお店でした。

ランチ時はハンバーガーメニューがメインになっていて、ディナータイムはバルスタイル（？）と言えばいいのでしょうか、ハンバーガー以外にもお酒を楽しめるメニュー構成となっています。ランチ時はほぼ満席でしたが、さほど待たずに注文した「ニューヨークバーガー」が出てきました。

ニューヨークバーガー：1180円

バーガーの大きさは成人男性の握りこぶし1.5倍くらいです。量としてもちょうど良い大きさでした。トマトの上に飴色まで煮たたまねぎが乗っていて、100%ビーフパティが出す肉汁にとても合います！うまい！

パンはふわふわ系で食べていくと肉汁を吸って若干しんなりしてきました。これはリピートしたいですね。オサレ民大好きシェイクシャックより全然おいしくて食べやすい・・・

このお店は築古の長屋な民家を改装したのだと思いますけど、SHARES以外にも３店舗、メロンパン屋・焼き鳥屋・串揚げ屋が並んでいて、近代的ビルの一角にレトロな店が立ち並ぶというアンバランスさが良い感じだなと思いました、他の店はまだ行ってないですけど。

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